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 fumoir

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joel65380
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MessageSujet: Re: fumoir   Jeu 7 Fév 2019 - 11:58

popopopo a écrit:
tu fumes avec du hétre?
oui Popopopo avec de la sciure

j' ai allumé au chêne et mis la sciure dans un récipient au dessus ( fumage tiède .... )
J' ai essayé avec 1 magret 1 jarret et des cuisses de poulet
Ça a fumé au moins une heure ( j' ai du partir WC bouchés chez le fiston ) je pense 1/2 heure de plus

Gnafron pour répondre à ta question : c' est maintenant  

bon appétit
Et maintenant c' est trop tard même les os ont été bouffés incroyable
oui je sais il y a une photo de travers mais j' ai pas pu la mettre dans le bon sens oui


Dernière édition par Gnafron le Jeu 7 Fév 2019 - 19:33, édité 1 fois (Raison : photo redressée)
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MessageSujet: Re: fumoir   Jeu 7 Fév 2019 - 19:35

hummmm toi, tu joue avec mon estomac, va falloir que je te modère lol!
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joel65380
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MessageSujet: Re: fumoir   Ven 8 Fév 2019 - 14:23

merci Gnaf pour le redressage de la  sal Censuré rie de photo
modère mais pas la tête

cet aprèm' ciel bleu et 15° chaleur j' y retourne , adaptation de la ventrèche séchée que je trouvait trop salée façon lonzu corse:Dessalage au vin rouge une matinée (pendant j' avais visite médicale  ) et cet aprèm' un p'tit coup de fumée avec le jarret qui n' en a pas eu assez hier .

A+ tertousse bye
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